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唉唷~~好害羞喔!     首圖就先獻上雙瑀媽跟雙瑀嬤~~

話說雙瑀嬤算是宜蘭人    而雙瑀的Q阿姨也是嫁到宜蘭去

真是宜蘭一家親阿      三不五時有空就會大夥湊個時間一起回宜蘭       

看看雙瑀媽的阿嬤      也就是雙瑀的阿祖

所以說宜蘭也算我們的活動範圍內啦

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這次要回宜蘭看雙瑀的阿祖        雙瑀的Q阿姨就訂了雙瑀媽一直很想品嚐的櫻桃鴨

想了好久      終於可以品嚐到朝思暮想的鴨肉了(想了快一年了吧!!)

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櫻桃霸王鴨--位在蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳裡

一到這裡就可以看到寬廣舒適的接待大廳        和親切的接待人員

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等待之餘     阿瑀已經先坐上舒適的沙發上頭囉  

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紅樓中餐廳的擺設  是以圓桌為主   桌上擺放桌號牌  

雙瑀進來後馬上問雙瑀媽   我們是要來看新娘子嗎?  

哈哈  這場所還真的挺像婚宴會場耶   

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親切的服務人員   看到雙瑀後馬上換上兒童餐椅  並附上兒童餐具

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這兒童餐具也太可愛了吧!!   這芬朵奇堡不就是超級夯的兒童天堂

連吃飯都有這些吉祥物陪伴   看來這也是行銷的一環呀

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櫻桃鴨  看字面意思  可別誤認是吃櫻桃長大的鴨子

是因為鴨種來自英國的櫻桃谷   所以取名為櫻桃鴨

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餐點以人數來做組合   我們點了八人特餐

今天的重點是櫻桃鴨獨創五吃法   其他配菜都可以自己選擇

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我們的主角~~櫻桃鴨登場了   油油亮亮的外皮已經吸引雙瑀媽的目光啦

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擦亮眼鏡       準備看主廚來段切鴨秀囉

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一刀刀快速又精準的就把櫻桃鴨        一片片的切下來

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沒多久      櫻桃鴨就見骨拉        鴨骨則拿去燉出濃郁湯頭       

做成五吃裡的其中一吃         白菜燉鴨湯

而主廚還有把那最誘人的兩隻鴨腿折下       裝盤上桌

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主廚將切下的鴨肉做成獨創吃法    

第一吃     櫻桃鴨握壽司      這是雙瑀媽最想品嚐的料理

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看主廚邊包鴨肉握壽司        雙瑀媽口水都快流下來了啦

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這鴨肉握壽司的擺盤          增添了不少風味       真的會讓人食指大動阿

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看看這鴨肉與鴨皮之間的豐富油脂           想必是老饕的最愛之處囉

一口咬下馬上感受到鴨肉的多汁          還能體驗到那油脂在口中爆開的感覺

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主廚切鴨秀結束後      由服務員獻上第二種獨創吃法

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將宜蘭在地特有的三星蔥桿進麵皮裡          製作出三星蔥餅

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將片皮鴨沾上密製醬料和炸過的蔥(熟蔥)或生蔥         捲入三星蔥餅裡 

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一捲一捲的方便拿取食用     咬下一口滿滿的蔥香味       好美味好滿足阿

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連年紀最小的阿謙          都知道鴨腿的美味  

啃的超級起勁又認真          看來也是小饕客一枚囉!

所以說如果雙瑀媽還一直拍照        等一下就剩下看盤子的份囉

還是快放下相機          拿起筷子開動唷!

分享了兩種獨創吃法        還有剩下三種獨創吃法     

就留給你們自己來現場品嚐這櫻桃鴨的美味囉! 

 

蘭城精英酒店--紅樓中餐廳

官網:http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html

地址:宜蘭市民權路二段36號

訂位專線:(03)910-1011

營業時間:午餐11:00-15:00 晚餐17:00-21:00

貼心提醒:每週六、日及特殊節日僅提供精選特餐服務

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雙瑀媽碎碎唸

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